Das Modell One Soho von Coboc ist ein E-Bike für den städtischen Gebrauch. Die Fahrräder von Coboc sind für ihr geringes Gewicht und ihr minimalistisches Design bekannt. Dieses E-Bike im "Single-Speed"-Design verfügt über ein einziges Ritzel für einen Fahrstil, der ganz nah an der Maschine ist.